Les fermetures de magasins et les marges minces ont continué à hanter les détaillants en épicerie du monde entier en 2019, mais l'année a également vu la renaissance de la technologie. Aux prises avec un paysage hautement concurrentiel, les détaillants de briques et de mortier adoptent la technologie et l'automatisation pour mieux tirer parti de la croissance. En 2020, nos conversations avec les principaux détaillants, plus récemment au NRF Big Show, révèlent une volonté croissante d'adopter l'IA et l'analyse des données dans trois domaines : a. mieux comprendre l'évolution des attitudes des consommateurs, b. améliorer les opérations en magasin, et c. renforcer la collaboration avec les fabricants.
Voici les principales tendances qui façonneront le commerce de détail en 2020.
- La technologie rapprochera les détaillants des clients
Pour les acheteurs modernes, habitués à la commodité du commerce électronique, une bonne expérience client est un enjeu de taille. Mais les épiceries physiques sont restées largement insensibles à cette tendance, à tel point que les consommateurs préfèrent faire la vaisselle plutôt que de se rendre dans un magasin de détail !
Grâce aux investissements initiaux dans la technologie et l'automatisation, les détaillants ont toutefois vu quelques pousses vertes dans le domaine de la satisfaction de la clientèle. Grâce à l'utilisation en magasin de robots, de capteurs, de caméras, d'affichage numérique, d'étiquettes électroniques ou d'applications mobiles, les épiciers ont pu aider les clients à obtenir des informations sur les produits, à effectuer des paiements, à améliorer la qualité des interactions avec les vendeurs et à améliorer les opérations en magasin telles que le réapprovisionnement, l'inventaire et la gestion des installations.
Dans cet excellent rapport de Capgemini sur les magasins intelligents, les détaillants font état d'une augmentation de 11 % des visites des clients grâce à la mise en œuvre de l'automatisation. En outre, l'automatisation contribue à améliorer l'expérience du client en magasin, puisque les détaillants constatent une augmentation de 10 % du temps passé en magasin.
- Davantage d'emplois passeront du manuel au technique
L'automatisation et l'IA réduiront considérablement le besoin de tâches manuelles. L'observation continue et numérisée des rayons en est un bon exemple. Les employés des magasins passent encore beaucoup trop de temps à se promener dans les allées pour effectuer des vérifications manuelles. Si les données pertinentes sur les rayons sont facilement accessibles, les employés peuvent prendre des décisions optimales en matière de réapprovisionnement, mieux contrôler des questions telles que le respect des planogrammes et, d'une manière générale, améliorer leur propre satisfaction au travail.
De même, les vendeurs resteront très demandés, mais ils devront maîtriser les données et posséder un haut niveau de compétences analytiques. Comme l'a souligné Satya Nadella, PDG de Microsoft, lors de la conférence NRF 2020, les détaillants doivent remettre en question le statu quo entre l'emploi et la technologie : "Vous ne pouvez plus être de simples spectateurs et vous devez commencer à renforcer leurs capacités numériques. Il ne s'agit pas de supprimer l'art de la vente au détail. Il s'agit de renforcer l'intensité technologique".
- L'IA favorisera une plus grande collaboration entre les détaillants et les fabricants
Les outils de planification et de gestion existants utilisent généralement des unités ou des dollars vendus par jour et par magasin pour comprendre la dynamique des acheteurs et des magasins au niveau des points de vente. Avec l'augmentation du commerce électronique, les modèles historiques de la demande peuvent rapidement changer. Par exemple, l'heure d'achat et le jour de la semaine peuvent changer ; de plus, les clients peuvent passer de l'achat en magasin à un mélange de livraison, de click-and-collect ou des trois modes.
Pour gérer cette complexité, les détaillants et les fabricants s'efforceront d'obtenir une vision commune du magasin ; c'est là que l'IA sera utile. Au fur et à mesure de la généralisation de l'IA, cette "base" de compréhension commune sera enrichie par des mesures et des informations supplémentaires, formant ainsi la base d'une collaboration plus étroite entre les détaillants et les fabricants. Par exemple, en ce qui concerne les prévisions et la planification des promotions, la nature aléatoire de la prise de décision par les humains sera remplacée par une approche automatisée au niveau des SKU, des magasins et des planogrammes.
- Réparation des opérations des magasins : Peu glorieux mais inévitable
Les détaillants l'ont compris : ils ont besoin de technologie dans les magasins, mais les innovations technologiques n'ont pas toujours pour but d'éblouir les clients. En fait, il s'agit plutôt de résoudre des problèmes opérationnels quotidiens en magasin, ce qui rend les équipes de magasin plus heureuses.
Une importante étude réalisée en 2019 par Coresight Research indique que l'expérience du consommateur est une priorité pour les détaillants en alimentation, mais qu'une mauvaise exécution en magasin signifie qu'un détaillant en alimentation sur deux perd jusqu'à 10 % de ses ventes en raison de l'inefficacité des opérations en magasin. En fait, 75 % des équipes de gestion des magasins s'appuient encore sur des inventaires manuels coûteux et des visites de magasins.
C'est pourquoi Trax s'est associé à l'initiative Store in the Cloud d'IBM, conçue pour aider les détaillants à mieux servir le consommateur moderne, à affiner leurs opérations quotidiennes et à transformer leur activité en tirant parti de technologies telles que l'IoT, la blockchain et l'IA.
Si vous êtes prêt à utiliser les dernières technologies pour vous recentrer sur les principes fondamentaux de la vente au détail et créer des expériences d'achat attrayantes et intéressantes, voyez comment Trax peut vous aider.
