O encerramento de lojas e as margens reduzidas continuaram a assombrar os retalhistas de mercearias em todo o mundo em 2019, mas o ano também viu o renascimento da tecnologia. Lutando contra um cenário altamente competitivo, os retalhistas tradicionais estão a adotar a tecnologia e a automação para melhor alavancar o crescimento. Em 2020, as nossas conversas com os principais retalhistas, mais recentemente na NRF Big Show, revelam uma vontade crescente de adotar a IA e a análise de dados em três áreas: a. compreender melhor a evolução das atitudes dos consumidores, b. melhorar as operações na loja e c. melhorar a colaboração com os fabricantes.
Eis as principais tendências que irão moldar o retalho em 2020.
- A tecnologia aproximará os retalhistas do cliente
Para os compradores modernos, habituados à comodidade do comércio eletrónico, a boa experiência do cliente é uma questão de jogo. Mas as mercearias físicas têm permanecido em grande parte imunes a esta tendência, de tal forma que os consumidores preferem lavar pratos a ir a uma loja de retalho!
No entanto, graças aos investimentos iniciais em tecnologia e automação, os retalhistas têm visto alguns sinais verdes na área da satisfação do cliente. Com a utilização na loja de robôs, sensores, câmaras, sinalização digital, etiquetas electrónicas nas prateleiras ou aplicações móveis, os retalhistas têm conseguido ajudar os clientes com informações sobre os produtos, efetuar pagamentos, melhorar a qualidade das interações com os vendedores e melhorar as operações na loja, como o reabastecimento, o inventário e a gestão das instalações.
Neste excelente relatório da Capgemini sobre as Smart Stores, os retalhistas registam um aumento de 11% nas visitas dos clientes devido à implementação da automatização. Além disso, a automatização ajuda a melhorar a experiência do cliente na loja, uma vez que os retalhistas registam um aumento de 10% no tempo passado na loja.
- Mais empregos passarão de manuais a técnicos
A automatização e a IA reduzirão significativamente a necessidade de tarefas manuais. Um bom exemplo é a área da observação contínua e digitalizada das prateleiras. Os funcionários das lojas ainda passam demasiado tempo a andar pelos corredores a fazer auditorias manuais. Se os dados relevantes das prateleiras forem facilmente acessíveis, os funcionários poderão tomar decisões óptimas sobre o reabastecimento, monitorizar melhor questões como a conformidade com o planograma e, de um modo geral, melhorar a sua própria satisfação no trabalho.
Do mesmo modo, os vendedores continuarão a ser muito procurados, mas terão de ter conhecimentos de dados e possuir um elevado grau de competências analíticas. Como observou o CEO da Microsoft, Satya Nadella, na NRF 2020, os retalhistas têm de desafiar o status quo empregos vs. tecnologia, "não podem continuar a ser meros espectadores e têm de começar a desenvolver as suas capacidades digitais. Não se trata de eliminar a arte do retalho. Trata-se de desenvolver a sua intensidade tecnológica".
- A IA irá promover uma maior colaboração entre retalhistas e fabricantes
As ferramentas de planeamento e gestão existentes utilizam geralmente unidades ou dólares vendidos por dia por loja para compreender a dinâmica dos compradores e das lojas ao nível dos pontos de venda. Com o aumento do comércio eletrónico, os padrões históricos da procura podem mudar rapidamente. Por exemplo, a hora do dia e o dia da semana em que se efectuam as compras podem mudar; além disso, os compradores podem passar da compra direta na loja para uma combinação de entrega, clique e recolha ou os três modos.
Para gerir esta complexidade, os retalhistas e os fabricantes esforçar-se-ão por obter uma visão comummente partilhada da loja; é aqui que a IA irá ajudar. À medida que a IA for implementada de forma mais ampla, esta "base" de compreensão partilhada será aumentada por métricas e conhecimentos adicionais, formando a base de uma colaboração mais estreita entre retalhistas e fabricantes. Por exemplo, no planeamento de previsões e promoções, a natureza aleatória da tomada de decisões por parte dos humanos será substituída por uma abordagem automatizada ao nível da loja de SKU e do planograma.
- Correção das operações da loja: Pouco glamoroso mas inevitável
Os retalhistas compreendem - precisam de tecnologia nas lojas, mas as inovações tecnológicas nem sempre se destinam a deslumbrar os clientes. Na verdade, trata-se mais de resolver problemas operacionais diários na loja, o que leva a equipas de loja mais felizes.
Um importante estudo de 2019 da Coresight Research indica que a experiência do comprador é uma prioridade para os retalhistas de mercearias, mas uma execução deficiente na loja significa que um em cada dois retalhistas de mercearias perde até 10% das vendas devido à ineficiência das operações da loja. De facto, 75% das equipas de gestão de lojas ainda dependem de contagens de stock manuais dispendiosas e de visitas à loja.
É por isso que a Trax uniu forças com a iniciativa Store in the Cloud da IBM, concebida para ajudar os retalhistas a servir melhor o consumidor moderno, a aperfeiçoar as operações diárias e a transformar os seus negócios, tirando partido de tecnologias como a IoT, a blockchain e a IA.
Se está pronto para utilizar as mais recentes tecnologias para se concentrar nos seus fundamentos de retalho e criar experiências de compra interessantes e atraentes, veja como a Trax o pode ajudar.
