כחלק מסדרת הסמינרים המקוונת שלנו בשיתוף עם Branchfood , ישבנו עם שלושה מייסדים כדי להסביר כיצד מותגי משקאות פונקציונליים מקבלים שם לב, מרוויחים שטח מדף ובונים בסיס לקוחות נאמן. צפו בשיחה המלאה או גלה עוד על Trax Dynamic Merchandising עבור מותגים מתפתחים.

קבלת תשומת לב כמותג חדש היא תמיד מאתגרת. ההתפתחויות האחרונות, מפחות תנועה רגלית ופופולריות מוגברת של מסחר אלקטרוני עקב המגיפה, פירושן שחברות זקוקות לאסטרטגיה חכמה מאי פעם בכל הנוגע לקמעונאות בחנויות. שלושה מותגי משקאות פונקציונליים מסוימים הצליחו למצוא את השוק שלהם הן על המדף והן באינטרנט. הנה כמה עצות שלא יסולא בפז שהנחו אותם להצלחה.

בחנות או באינטרנט, האריזה עדיין חשובה

מייסדי המשקה הפרה-ביוטי על בסיס חומץ תפוחים poppi מצאו שהאריזה עדיין משפיעה על קבלת ההחלטות של אנשים. האריזה הבהירה והצבעונית הייתה חשובה, ומאותתת לצרכן, כפי ששיתף מייסד פופי, סטיבן אלסוורת', שמדובר במוצר פרימיום. בשוק של היום, "פרימיום" פירושו מרכיבים נקיים, פונקציונליות גבוהה והיבטים אחרים שכדאי לשלם עליהם. למעשה, כל האריזה של poppi נועדה לייצג טעם על פני פונקציונליות. בראש ובראשונה הוא טעים, ובנוסף, יש לו גם את כל היתרונות הבריאותיים הקשורים באופן מסורתי לחומץ תפוחים.

בינתיים, משקה Recess על בסיס קנאבידיול (CBD) ומשקה הספורט Gen-Z SWEY הלכו גם הם לאריזות, למרות ששניהם הושקו במיוחד כמשקאות מקוונים ישירות לצרכן (D2C). הפסקה כללה את סיפור המותג שלה בצד החבילה שלה - צעד נבון בהתחשב בכך שמשקאות מבוססי CBD הם עדיין קטגוריית משקאות מתפתחת. ה-SWEY הממוקד לנוער הלך על שרוול חזק וחלק שמקיף את היותו "נועז, חדשני ומכיל".

כיסויי קצה של מעבר, מדפי רישום ומיקומים מעולים אחרים בחנויות עדיין שולטים, מה שהופך את האריזה של poppi, Recess ו-SWEY לחיוניות שכן שלושתן מתרחבות עמוק יותר לחנויות מסורתיות.

בעידן הדיגיטלי, הצמיחה האורגנית חזקה מאי פעם

המנכ"ל והמייסד של Recess, בנג'מין וויטה, גילה ש"מדיה שהרוויחה", או תשומת לב תקשורתית המבוססת על פעולות של מעריצים, היא חזקה יותר מפרסום בתקציב גדול או תמיכה של ידוענים. מעריצים החלו לתייג בקביעות את Recess בפוסטים שלהם ברשתות החברתיות בזמן שהם שותים אותה - עדות לאריזה של החברה כמו גם לחשיפה שלה. Witte אומר שפוסטים ברשתות החברתיות עם משקה ה-Recess ביד הם המקום שבו המותג צבר תאוצה ומהירות. זה גם משקף את הכוח של מפה לאוזן, מכיוון שלפעמים ניתן למדוד את הפופולריות בצורה אנקדוטית באותה קלות כמו עם מערכי נתונים מסורתיים.

Poppi המבוסס על סיידר אפל נקטה בנתיב דומה, והכירה בשלב מוקדם שהמכירות באמת היו משחק רב-ערוצי של 360 מעלות. דלק דיגיטלי לא מקוון, לא מקוון בונה מכירות, וכן הלאה. האריזה הבהירה שוב עזרה מאוד, שכן צרכנים מודעים למדיה חברתית היו מתאמים את התלבושות שלהם על סמך צבע הטעם של הפופי שהם שתו. המייסד השותף אלסוורת' אומר ש-poppi ממוקם בתור ההפך מקומבוצ'ה. שלא כמו התה המותסס האופנתי שדוחף בריאות על טעם, פופי שם את הפונקציונליות במקום השני בטעם. המיקום החכם איפשר למשקה חומץ תפוחים שלא היה ידוע בעבר למצב את עצמו כחלופה טעימה יותר לקומבוצ'ה.

מנכ"לית ומייסדת SWEY, אלנה אנדרוז, למדה שהדרך הטובה ביותר להיכנס לשוק ה-Gen-Z שלה היא לאפשר להם להיות חלק מתהליך הגילוי - באמצעות מבחני טעם. הדור הצעיר רוצה להשפיע בצורה חזקה יותר על איך המוצרים האהובים עליהם מתפתחים, והאירועים האישיים של SWEY שהתמקדו בבתי ספר, מרכזי ספורט ואזורים אחרים בעלי תנועה גבוהה עזרו למותג להתפשט באופן אורגני.

הקשר הסימביוטי בין החנות והמקוונת, כמו גם מהמדיה החברתית ועד למפגשים אישיים , מייצגים לא רק את הדרך שהמשקאות החדשים מצליחים עוברים היום, אלא גם את התוכנית ההיברידית שמנהיגים קמעונאיים אחרים עשויים לנקוט בעתיד.